Alulosa en Polvo 500 g

¡El azúcar raro de la naturaleza!

La Alulosa es un azúcar poco común, ofrece el sabor y la sensación en boca sin concesiones del azúcar, sin todas las calorías ni el impacto glucémico. La alulosa también se comporta como el azúcar, lo que facilita la formulación a los fabricantes de alimentos y bebidas. Proporciona volumen y dulzor en productos alimenticios y bebidas al tiempo que reduce las calorías y, por lo tanto, puede usarse en prácticamente cualquier aplicación que emplee de manera convencional edulcorantes nutritivos y no nutritivos.

Además de esos beneficios, la alulosa ahora tiene un nuevo nivel de atractivo para los fabricantes y sus consumidores en los EE. UU. Debido a una decisión de la FDA, ahora se permite que la alulosa esté exenta de "azúcares" y "azúcares añadidos" en el panel de información nutricional.

La alulosa endulza hasta un 70% que el azúcar y tiene el mismo inicio, pico y disipación del dulzor que el azúcar. Según años de pruebas, sabemos que la alulosa es la más adecuada para ayudar a los fabricantes a reducir las calorías en productos con azúcar completo cuando se combinan con edulcorantes calóricos, y hacer que los productos bajos en calorías existentes tengan un mejor sabor cuando se combinan con edulcorantes no calóricos. Agrega volumen y textura, deprime el punto de congelación en productos congelados y se dora al hornear.

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