¡Ideal para espesar salsas y
jaleas!
Presentación: 150
g
Sobre el producto:
El almidón de sagú resulta mucho
más beneficioso que la harina de almendra y coco; el Sagú es
una especie de palmera de hojas grandes, con frutos ovoides,
con un tronco que tiene forma muy similar al de un tubérculo,
la harina se extrae de las fibras del corazón, se filtra y
mediante un proceso de suspensión nos brinda el producto, el
cual se puede amasar y cocinar o someterse a moliendas o
procesos de perlado. Esta se puede utilizar para cocina u
acompañar alimentos como sopas, purés o algunos pudínes.
PROPIEDADES Y
BENEFICIOS:
La planta de sagú, es
recomendada para nios y adultos por su alto contenido en
hierro, el almidón de esta planta confiere propiedades que
restauran por mucho la fuerza de quien la consume.
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Rica en vitamimas B,
incluyendo la tiamina, niacina y piridoxina… Además es rica
en minerales como el cobre, hierro, manganeso, magnesio,
fósforo y zinc.
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Regular el pH del
cuerpo.
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Mejora la digestión, previene
el estreñimiento.
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Mejora la circulación.
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Controla los niveles de azúcar
en sangre, lo cual es perfecto para un paciente con
diabetes.
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Mejora la circulación
sanguínea, gracias a la presencia del cobre y hierro,
componentes vitales de la producción de glóbulos rojos,
previniendo la fatiga, debilidad y disminución
cognitiva.
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Acelera el
metabolismo, por tener un alto contenido de vitamina B,
optimizando la función enzimática y regulando los procesos
metabólicos.
-
Con alto contenido de potasio,
el cual ayuda a suavizar los vasos sanguíneas y arterias del
corazón, evitando infartos o desarrollo de presión arterial
alta
USOS:
Al cocinar con almidón de sagu,
lo mejor es añadirlo al final de la cocción para que los
nutrientes no disminuyan y la mezcla no se descomponga por el
calor.
Sin lácteos, sin huevo, sin
gluten, sin transgénicos, kosher, sin MSG añadido, sin nueces,
sin soja, vegano, sin trigo, sin levadura
INGREDIENTES:
sagú o arrow root.
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